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Le temps des cerises
Au Québec, notre climat ne permet pas de cultiver des cerises sucrées comme celles que nous aimons déguster durant les mois estivaux... Par contre, certains cultivars de cerisiers sont mieux adaptés à la rigueur du climat québécois. Ce sont ces cultivars qui ont été sélectionnés à la cerisaie Le temps des cerises située à Charrette, en Mauricie.
Une savoureuse confiture de cerises
Les cerises obtenues à la cerisaie Le temps des cerises, plus aigres que les cerises sucrées, gagnent à être transformées pour révéler le meilleur de leur saveur! La cerisaie produit entre autre une tartinade de cerises, naturelle, sans sucre ajouté et riche saveur. Découvrez-la le matin sur les rôties, en tartine l’après-midi ou encore en accompagnement d’un gâteau quatre-quarts au dessert.
Fromage et cerises à la mode basque
Les habitants des Pyrénées, au pays basque dans le sud de la France, ont l’habitude d’accompagner leurs fromages de brebis d’une confiture de cerises. Faites un basque de vous-même et goûtez à la confitures de cerise Le temps des cerises en accompagnement de vos fromages corsés préférés!
Cerises et santé
En plus d’être savoureuses, les cerises sont riches en anthocyanes, des antioxydants bénéfiques pour la santé du cœur ainsi que pour la prévention de certains types de cancers.
La cerise sur le sundea!
Le temps des cerises produit aussi des cerises séchées ainsi que des cerises enrobées de chocolat ou de yogourt. Un régal!
Pour en savoir plus, consultez le site Internet www.letempsdescerises.ca