Conseils Nutrition.tv : la nutrition en vidéo avec Dr. Isabelle Huot

Accueil > Nutrition > Santé par l'alimentation > Ballonnement

À bas les ballonnements

Il est réellement désagréable de se sentir ballonné. Or les solutions pour se débarrasser de ces embêtants ballonnements ne sont pas toujours simples puisque personne ne réagit exactement de la même façon aux différents aliments. En effet, la digestion peut donc être plus ou moins facile, selon la tolérance personnelle, les circonstances et plusieurs facteurs variés.

De façon générale, les ballonnements surviennent fréquemment après la consommation d’aliments dits «fermentescibles». Ces aliments, parmi lesquels on compte entre autres les légumineuses et certains légumes (oignons, brocolis, navets, maïs, choux-fleurs...), contiennent un type de glucides qui n’est pas complètement digéré dans l’organisme. Ces glucides sont donc utilisés comme «nourriture» par des bactéries de l’intestin, qui produisent des gaz en les métabolisant. Voilà donc un des phénomènes pouvant expliquer la sensation de ballonnement suite à un repas.

Cela dit, il serait dommage de bouder ces légumes et légumineuses, qui sont d’excellents aliments pour la santé regorgeant de vitamines et de composés salutaires! Comme nous ne réagissons pas tous de la même façon aux aliments fermentescibles, la première chose à faire est d’évaluer sa tolérance personnelle à chacun d’eux. Et il faut aussi savoir que la tolérance à ces aliments peut s’améliorer avec le temps. C’est la raison pour laquelle, par exemple, il est recommandé à quelqu’un qui n’a pas l’habitude de consommer des légumineuses de les intégrer petit à petit à son alimentation.

D’autre part, les aliments fermentescibles ne sont pas la seule cause possible des ballonnements. Selon la tolérance personnelle, il est possible qu’on réagisse à certains aliments qui ne feront pas réagir notre voisin... Il s’agit donc de bien se connaître!

Enfin, les conseils suivants aident certainement à favoriser une bonne digestion :

Éviter les aliments identifiés comme causant un inconfort.
Ne pas prendre des repas trop lourds. Préférer des petits repas légers, accompagnés au besoin de collations.
Prendre son dessert au moins une heure après le repas.
Limiter les aliments permettant une entrée d’air par le système digestif. (ex. : boissons gazeuses, bières, gommes à mâcher, eaux pétillantes, breuvages bus avec une paille, etc.).
Limiter aussi les aliments frits pouvant être mal tolérés dû à leur teneur élevée en gras.
Manger lentement, prendre le temps de bien mastiquer, et de savourer chaque bouchée.
Rincer les légumineuses en conserve avant de les consommer. Pour plus de conseils concernant les légumineuses, consultez notre capsule sur le sujet.
Prendre des bactéries lactiques tous les jours (yogourts, laits fermentés...).
Adopter les probiotiques de bonnes bactéries qui favorisent la santé intestinale et qui peuvent en prime aider à renforcir les défenses naturelles. On trouve ces bonnes bactéries dans plusieurs variétés de yogourts, certains laits, fromages, céréales, jus de fruits, etc. Pour une efficacité optimale, l’idéal est de consommer des probiotiques chaque jour puisqu’ils ne s’installent pas de façon définitive dans notre système digestif.
Utiliser au besoin pour un produit vendu en pharmacie qui, grâce à son enzyme, contribue à la digestion des glucides fermentescibles.
Avoir un mode de vie actif et gérer son niveau de stress.