- Santé par l'alimentation
- Aliments et nutriments
- Nutrition au quotidien
- Consommation responsable
- Découvertes santé
Le livre Thé, Histoire-Terroirs-Saveurs
À la fin de l’année 2009, la maison de thé Camellia Sinensis lançait son livre Thé, Histoire-Terroirs-Saveurs, publié aux Éditions de l’Homme. Cet ouvrage permet de découvrir le thé sous de multiples aspects : son histoire (incluant les principales légendes le concernant), sa culture, les différents types de thés, sa préparation et la présentation des principaux pays producteurs, incluant des portraits de terroirs plus spécifiques et des rencontre avec des producteurs de thé. Un véritable voyage dans le vaste monde du thé, cette boisson aussi riche en goûts et en parfums qu’en histoire et en traditions.
La dernière section du livre explore les vertus santé associées au thé et présente les résultats d’analyses effectuées sur certains thés de la Maison Camellia Sinensis. Enfin, l’ouvrage comprend aussi quelques recettes proposées notamment par Josée di Stasio, Patrice Demers, Marc-André Jetté et Normand Laprise.
Illustré par de magnifiques photos, Thé, Histoire-Terroirs-Saveurs est réellement un livre riche en contenu qui plaira à tous les amateurs de thé ainsi qu’à ceux qui souhaitent s’initier à cette boisson aussi savoureuse que santé. Une lecture instructive et inspirante!
Maison de thé Camellia Sinensis, Thé, Histoire-Terroirs-Saveurs, Les Éditions de l’Homme, 272 pages.
Envoyer
à un ami
Cette Capsule
m'a été utile
Imprimer
cette page
- + récentes
- + populaires
- + vues
