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Santé les tartinades de noisettes chocolatées?
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Une internaute nous a demandé si les tartinades chocolatées aux noisettes (de type Nutella) peuvent être considérées comme des choix santé.
En fait, si on s’attarde à la liste des ingrédients de ce type de produit, on réalise que le premier ingrédient est le sucre. Le sucre est suivi d’huile de palme, une huile qui apporte des gras saturés, qui figurent parmi les gras pouvant être nocifs pour les artères.
Il est préférable d’opter pour une tartinade de noix ou d’arachides. C’est certain que le beurre d’arachides et les beurres de noix (d’amandes, de noisettes, d’acajou…) renferment à première vue plus de gras que les tartinades chocolatées, mais il faut savoir que ce sont de bons gras pour la santé du cœur. De plus, contrairement aux tartinades chocolatées, les beurres d’arachides et de noix renferment une quantité appréciable de protéines. On sait à quel point les protéines sont importantes au petit déjeuner pour bien soutenir l’organisme jusqu’à l’heure du dîner.
Tout ceci pour dire que les tartinades chocolatées aux noisettes ne sont pas à proscrire, mais simplement à considérer comme une gâterie à consommer à l’occasion plutôt que comme un aliment santé à intégrer au quotidien.