Afin de faire découvrir au public toute la diversité agroalimentaire de Laval, La Table de concertation agro-alimentaire de Laval (TCAAL) organise l’Atelier de cuisine Saveurs de Laval le dimanche 11 octobre prochain, de 11 h 30 à 14 h 30.

Cet atelier est l’occasion de rencontrer la nutritionniste Isabelle Huot ainsi que d’apprendre différentes façons d’apprêter les courges et plusieurs autres légumes cultivés sur le territoire lavallois avec le chef Olivier Delcol.

Olivier Delcol a été le chef personnel de Céline Dion et René Angelil de 2002 à 2006, et il l’est encore à l’occasion quand ceux-ci sont de passage à Laval.

L’atelier de cuisine Saveurs de Laval aura lieu au restaurant du chef Delcol L’Escargot Fou, au 5303 boulevard Lévesque Est, à Laval. Au deuxième étage de son restaurant, le chef a reproduit la cuisine de tout un chacun, afin que les participants puissent mette en pratique les enseignements reçus dans une ambiance conviviale et décontractée.

Pour avoir plus d’information sur cet atelier aux saveurs locales et sur les autres ateliers du chef, on peut le joindre au 514 998-7379 ou visiter son site internet : www.codegourmet.net