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Nous avons reçu une question de Louise qui achète de petites coupes de gelées de fruits pour les lunchs de ses enfants et qui se demande s’il s’agit d’un bon choix santé.
En fait, si on se penche sur la liste des ingrédients de ce type de gelées de fruits, on trouve effectivement des fruits. Mais le problème, c’est qu’il n’y a pas que des fruits. Tandis que l’eau figure au premier rang de la liste des ingrédients, elle est suivie du fruit et du sucre. On trouve aussi des arômes artificiels, de l’acide malique, des extraits de colorant, du sulfate de potassium, de la gomme de caroube, etc. Bref, il y a beaucoup d’additifs.
Il est plus avantageux de ce tourner vers un type de collations aux fruits plus naturel de type compote sans sucre ajouté. On choisit des produits dont la liste des ingrédients indique le fruit au premier rang de la liste des ingrédients et qui ne renferment pas d’autre sucre que celui naturellement contenu dans le fruit. Le produit peut renfermer de l’acide ascorbique, soit l’autre nom pour la vitamine C. Les colorants de ce type de produits sont souvent naturels, extraits des fruits eux-mêmes. Il existe même un nouveau format de compotes de fruits sans sucre ajouté «à boire», qui se consomme facilement sans cuillère. Les enfants aiment beaucoup!
Même si les compotes de fruits sans sucre ajouté sont de bons choix de collations, il reste que les fruits frais sont d’excellentes options! En optant pour un fruit frais, on s’assure de ne pas avoir d’additif ni de sucre ajouté, et en prime, on obtient plus de précieuses fibres alimentaires.