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Nombreux sont ceux qui croient que les sucres qui sont présents naturellement dans les aliments (comme les fruits par exemple) n’ont pas d’impact sur la glycémie. En réalité, c’est une fausse croyance. Du sucre, c’est du sucre! Qu’il soit naturellement contenu dans les aliments comme dans le cas des fruits, ou ajouté comme dans les boissons gazeuses et les sucreries, il aura un impact sur la glycémie. Or quand on souffre de diabète, on doit comptabiliser tous les sucres, quelle que soit leur origine.
Cela dit, les sucres naturels des fruits, des légumes ou des produits laitiers par exemple sont plus sains! L’avantage des sucres naturels est qu’ils fournissent du même coup de précieuses fibres et de bénéfiques éléments nutritifs (vitamines, minéraux, composés antioxydants…), contrairement aux sucres ajoutés.
Bien que tous les sucres doivent être comptabilisés dans le budget sucre du diabétique, il vaut mieux privilégier les sucres naturels que les sucres ajoutés!