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Il est faux de croire que les personnes diabétiques doivent carrément arrêter de consommer des glucides. En fait, les glucides sont importants pour l’organisme, ils sont le carburant principal du cerveau et fournissent de l’énergie tout au long de la journée.
Si les diabétiques ne doivent pas couper tous les glucides, ils doivent toutefois faire attention aux portions et bien les répartir à travers les repas et les collations de la journée. C’est un peu comme si le diabétique avait un «budget sucre» (c’est-à-dire une quantité de glucides précise) à respecter à chaque repas ou collation. Par exemple, plusieurs personnes diabétiques auront un budget sucre de 9 à 12 carrés de sucre par repas.
Respecter son budget sucre est une des clés pour bien gérer sa glycémie!