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Astuce #1 : L’équilibre
Un lunch équilibré devrait renfermer des aliments appartenant aux quatre groupes du Guide alimentaire canadien. Par exemple, un sandwich fait avec du pain de grains entiers (produits céréaliers) et une viande ou un substitut (thon, saumon, poulet, œuf...), accompagné d’un produit laitier (comme un yogourt ou une portion de lait), de légumes et d’un fruit.
Astuce #2 : Les protéines
On s’assure que les lunchs renferment une bonne source de protéines (viande, volaille, poisson, fruit de mer, œuf, fromage, noix ou graines, légumineuses...). Les protéines ont pour rôle de participer à soutenir l’organisme jusqu’au prochain repas. Il importe que le repas du midi en renferme suffisamment et si on ne veut pas que notre estomac crie famine au milieu de l’après-midi, ce qui peut nuire à la concentration, et ce qui risque de diriger nos pas vers la machine distributrice!
Astuce # 3 : L’hydratation
Il arrive qu’on néglige l’hydratation quand vient le moment de préparer une boîte à lunch... Pourtant, elle est d’une grande importance pour rester dans une forme optimale, favoriser la concentration, éviter des maux de têtes... On devrait avoir avec soi une bouteille d’eau et en boire de petites quantités tout au long de la journée. On privilégie le lait et les vrais jus 100% purs aux boissons, cocktails, punchs, boissons gazeuses et autres boissons sucrées et colorées. Les jus de légumes ou les petites bouteilles de lait sont aussi de bons choix de breuvages santé. Les formats individuels tétra-pack sont intéressants puisqu’ils ne nécessitent pas de réfrigération.
Une idée : Placez les petits jus au congélateur! En plus d’être sûr qu’ils soient bien froids à l’heure du midi, ils serviront entre temps de réfrigérant pour la boîte à lunch.
Astuce # 4 : Les collations
On prend soin d’inclure à la boîte à lunch au moins deux collations. La collation idéale combine une source de glucides (pour donner rapidement de l’énergie) et une source de protéines (pour soutenir). Par exemple, la collation du matin pourrait être une quinzaine de cerises avec des amandes, tandis que la collation de l’après-midi pourrait être une pomme avec un morceau de fromage. L’idée est d’avoir un bon duo glucides-protéines.