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Contrôler sa tension artérielle
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Il existe plusieurs astuces que l’on peut mettre en application dans son alimentation pour prévenir l’hypertension ou aider à la contrôler.
Attention au sodium.
Saviez-vous que plus de 75% du sodium consommé chaque jour provient des aliments transformés? Par exemple, les soupes, sauces, condiments, aliments transformés et autres plats préparés par l’industrie sont souvent très riches en sel. Il n’est pas rare de trouver des produits qui renferment plus de 1000 mg de sodium par portion, alors que la recommandation est de ne pas dépasser 2300 mg par jour.
Ce n’est donc pas tant le sodium ajouté soi-même à ses aliments qui est le plus significatif dans l’apport d’une journée puisqu’il représente environ 11% de la consommation quotidienne. Cela dit, on gagne à cuisiner davantage nos repas à la maison à partir d’aliments de base, ce qui permet de consommer moins souvent les produits industrialisés plus salés.
Troquez aussi la salière pour les fines herbes fraîches. Elles ne fournissent aucun sodium, mais tellement de goût, naturellement!
Miser sur des minéraux-clé
En plus de contrôler son apport en sodium, il est avantageux de mettre au menu des aliments riches en calcium, en magnésium et en potassium, trois minéraux qui ont un rôle clé pour normaliser la tension artérielle.
Calcium. Le groupe alimentaire des Laits et substituts est particulièrement riche en calcium. Si on est hypertendu, il est bon d’en consommer trois portions par jour.
Magnésium. On s’assure de mettre au menu de bonnes sources de magnésium telles que les produits céréaliers de grains entiers, les noix et les graines.
Potassium. Le groupe des Légumes et fruits est le champion côté potassium. Si on est hypertendu, on vise de 8 à 10 portions par jour.