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Conseils Nutrition.tv : la nutrition en vidéo avec Dr. Isabelle Huot

Isabelle Huot, docteure en nutrition La nutrition Conseils Nutrition.tv Isabelle Huot
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En savoir plus sur l’hydratation

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Les nombreux rôles de l’eau

L’eau, qui constitue environ les deux tiers de la masse corporelle d’un adulte, a mille et une fonctions dans l’organisme. Elle est d’une importance capitale au maintient de la santé et du bien-être.

  • Étant à la base de la composition du sang et de la lymphe, elle permet la circulation des éléments nutritifs, de l’oxygène et des déchets métaboliques à travers le corps.
  • Elle permet le maintien du volume sanguin, les réactions chimiques dans les cellules, le maintien de la température corporelle et bien davantage.
  • Elle permet de compenser pour les pertes d’eau par la transpiration ainsi que d’éviter la déshydratation et ses conséquences (faiblesses, étourdissements, nausées, maux de tête...).

 

Quelques trucs pour bien s’hydrater

Certaines personnes ne pensent tout simplement pas à boire. L’idéal est de garder une bouteille ou un verre d’eau à son bureau, dans son sac ou à la portée de la main, et de la laisser en évidence.
D’autres personnes n’apprécient pas particulièrement le goût de l’eau qu’ils trouvent fade… Qu’à cela ne tienne, donnez-lui plus de goût en ajoutant quelques fruits frais, des fines herbes, des zestes d’agrumes ou autres aromates à votre goût. Cela n’ajoute pratiquement pas de calories et lorsque la saveur de notre eau nous plait, il est alors plus facile et agréable de bien s’hydrater!

Bien s’hydrater durant le sport

Durant une activité physique, il est recommandé de boire 150 à 350 ml de liquide toutes les 15 à 20 minutes, selon la constitution corporelle, la température extérieure et l’intensité de l’effort. Il est préférable de boire régulièrement de petites gorgées pour faciliter l’absorption du liquide que de boire d’un coup une grande quantité de liquide.

Lorsque l’activité dure moins de une heure, l’eau est suffisante. Lors d’activités sportives qui durent plus de 1 heure, il est recommandé d’opter pour un breuvage fournissant des glucides. Cela peut être une boisson pour sportifs (Powerade, Gaterade, etc.) ou encore simplement un jus de fruits 100% pur dilué avec de l’eau (pour éviter qu’il soit trop concentré en sucre). En effet, un breuvage trop sucré pourrait ralentir l’absorption de l’eau et entraîner des malaises gastriques chez certaines personnes.

Quant aux électrolytes comme le sodium, ils deviennent intéressants lors des activités d’une certaine durée où il y a sudation abondante (pour remplacer les pertes d’électrolytes dans la transpiration). Plusieurs boissons pour sportifs en renferment. On peut aussi ajouter une petite pincée de sel à un jus dilué.

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