- Santé par l'alimentation
- Aliments et nutriments
- Nutrition au quotidien
- Consommation responsable
- Découvertes santé
Envoyer à un ami
Cette capsule
m'a été utile
Imprimer
cette page
Cette capsule
a été visionnée
61327 fois
- + récentes
- + populaires
- + vues
Les fèves de soya fraîches sont aussi appelées edamame. Achetées surgelées et écalées, elles sont réellement pratiques : quelques minutes dans l’eau bouillante ou au micro-ondes et elles sont prêtes ! Essayez-les réchauffées quelques instants et saupoudrées de fleur de sel pour remplacer les croustilles à l’apéro ou pour une grinotine santé lors de vos soirées télé !
Ces fèves de soya fraîches renferment beaucoup de protéines. Elles contiennent aussi des phytoestrogènes, qui peuvent aider à la prévention de certains types de cancers (dont le cancer du sein). Cela semble d’autant plus vrai si le soya est intégré à l’alimentation tôt dans la vie, avant la puberté. Parmi ses nombreux bienfaits, le soya aide aussi à réduire le mauvais cholestérol sanguin.
Essayez l’edamame et découvrez une nouvelle façon pratique et délicieuse de mettre du soya au menu !