Conseils Nutrition.tv : la nutrition en vidéo avec Dr. Isabelle Huot

On s'informe sur la consommation de produits de la mer responsable et on fait ses choix en conséquence au rayon de la poissonnerie!

Faites-nous part de vos commentaires, suggestions, trucs et astuces pour le défi de cette semaine.

Voici la liste rouge et verte des poissons durables selon Laure Waridel
(elle écrit dans le sélection Reader's Digest)
Je mets le lien pour l'article
http://www.selection.ca/dossiers_exclusifs/laurewaridel_2009/archives_200910.php
LISTE ROUGE DE GREENPEACE

* aiglefin de l?Atlantique
* bar du Chili
* crevette tropicale
* espadon
* flétan de l?Atlantique
* flétan du Groenland
* morue de l?Atlantique
* pétoncles géants de l?Atlantique
* raies et pocheteaux
* requins
* saumon d?élevage de l?Atlantique
* thon (rouge, albacore et obèse)

LISTE VERTE DE SEACHOICE

* aiglefin (Canada) palangre de fond
* bâtonnets de poisson: goberge (Alaska)
* caviar/esturgeon aquaculture
* crevette à flanc rayé, crevette tachetée (C.-B.) casiers
* espadon (Canada atl.) harpon
* goberge (Alaska)
* hareng de l?Atlantique (É.-U.) et du Pacifique (Canada)
* homard américain (Canada atl.)
* huîtres aquaculture
* langouste (Aus., É.-U.)
* merlu du Pacifique (Canada)
* morue charbonnière (Alaska, C.-B.)
* morue du Pacifique (É.-U.) palangre de fond, turlutte, casiers
* moules aquaculture
* sardine de sprat (É.-U.)
* simili-crabe: goberge (Alaska)
* tilapia (É.-U.) aquaculture
* truite arc-en-ciel aquaculture