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Conseils Nutrition.tv : la nutrition en vidéo avec Dr. Isabelle Huot

Isabelle Huot, docteure en nutrition La nutrition Conseils Nutrition.tv Isabelle Huot
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Nutrition

Aliments et nutriments

Il existe une distinction entre les aliments et les nutriments. Tandis que les aliments fournissent des nutriments, ces derniers exercent plusieurs fonctions dans l'organisme : ils apportent de l'énergie au corps, stimulent la croissance, réparent les tissus et jouent mille et un autres rôle permettant le maintien de la vie et de la santé.

Bien que certains aliments soient plus riches en nutriments que d'autres, aucun ne peut se vanter de les contenir tous. Voilà pourquoi il est important d'avoir une alimentation équilibrée et variée pour pour obtenir tous les nutriments nécessaires au maintient d'une bonne santé ! Dans cette section, Conseils Nutrition.TV vous permet d'explorer le vaste monde des aliments et des nutriments.

Aliments

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La nutrition

Les trempettes

Les légumes doivent faire partie intégrante d’une saine alimentation. Afin d’en faire consommer plus à leurs enfants, les parents ont parfois recours à des trempettes du commerce. Le choix est...
La nutrition

Le point sur les différentes farines

Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine de blé entier? La farine non blanchie est-elle plus santé? Quelle est la différence entre farine de blé entier et farine intégrale? Conseils N...
La nutrition

Le sucre

Divers types de sucre sont offerts sur le marché. Sucre blanc, sucre brun, miel, mélasse ou sirop d’érable, lequel est le meilleur pour notre santé? Conseils Nutrition vous éclaire à ce sujet!
La nutrition

Choisir un bouillon

Acheter un bouillon peut paraître anodin... mais sachant que bien des bouillons sont de véritables bombes de sel, mieux vaut connaître quelques astuces pour savoir bien les choisir!
La nutrition

Parlons lait et substituts

Si certains n’ont pas de difficulté à consommer suffisamment de Lait et substituts, nombreux sont ceux pour qui c’est un défi ! Conseils Nutrition.TV vous encourage à ne pas négliger ce grou...
La nutrition

Tour d’horizon sur le maïs

De la mi-juillet à la mi-septembre, c’est la saison d’abondance du maïs frais du Québec! Profitez-en pour vous en régaler et pour en apprendre davantage sur le maïs grâce à Conseils Nutriti...
La nutrition

En savoir plus sur le café

Bien que le café soit la boisson chaude la plus populaire au Canada, on connaît peu son histoire, sa culture et ses particularités. Conseils Nutrition.TV vous propose d’en apprendre davantage à ...
La nutrition

Trop gras l’avocat?

Un internaute nous a demandé s’il valait mieux éviter de consommer des avocats dû à leur teneur en gras. Conseils Nutrition.TV répond à la question.
La nutrition

Le jus de raisins a-t-il les mêmes bienfaits que le vin?

On a reçu une question d’Anne, qui se demande si on accorde au jus de raisins les mêmes vertus qu’au vin rouge...
La nutrition

Aliments aphrodisiaques

«L’amour, ça se cuisine!» dit le proverbe. L’homme accorde depuis toujours diverses vertus aphrodisiaques à ses aliments. À l’approche de la Saint-Valentin, Conseils Nutrition.TV vous en pr...
La nutrition

Réponses sur les edamame

À Conseils Nutrition.TV, nous recevons beaucoup de questions au sujet des fèves de soya edamame. Voici quelques réponses!
La nutrition

Le thé et la santé

On entend beaucoup parler des bienfaits santé associés au thé. Conseils Nutrition.TV explore le sujet pour faire l’heure juste.
La nutrition

Santé le café?

Le café... bon ou mauvais pour la santé? Plusieurs se posent la question. Or Conseils Nutrition.TV fait le point sur la question.
La nutrition

La fascinante histoire du thé

Conseils Nutrition.TV vous invite à voyager dans le temps pour retracer les grandes lignes de l’histoire plusieurs fois millénaire du thé, véritable boisson sans frontière.
La nutrition

Santé les mets traditionnels de Noël?

On a parfois tendance à penser que les mets traditionnels de Noël sont gras et pas très bons pour la santé… Pourtant, ce n’est pas toujours le cas! Voici quelques exemples.
La nutrition

Petit goût de hors d’œuvres

Forts populaires dans les réceptions, les petits hors d’œuvres du commerce sont vite prêts et font de sympathiques bouchées. Mais sont-ils des choix santé? Conseils Nutrition.TV fait un tour d...
La nutrition

Boissons apaisantes

Il existe sur le marché de belles alternatives aux boissons énergisantes. Des boissons intéressantes à découvrir.
La nutrition

Histoire de la pomme de terre

La pomme de terre est aujourd’hui largement consommée à travers la planète. Mais il en n’a pas toujours été ainsi! Petit survol de la surprenante épopée de la pomme de terre.
La nutrition

La baie d’açaï

Nous recevons plusieurs questions concernant la petite baie d’açaï, riche en antioxydants et très à la mode ces temps-ci. L’opinion de Conseils Nutrition.TV.
La nutrition

Précieuses légumineuses

Économiques, nutritives, pratiques, versatiles et délicieuses pour le moins qu’on les apprête avec goût, les légumineuses gagnent réellement à être redécouvertes.
La nutrition

Santé les tartinades de noisettes chocolatées?

On a reçu une question d’une internaute qui se demande si les tartinades de noisettes chocolatées sont des choix santé. Regardons de plus près…
La nutrition

Les coupes de fruits, un choix santé?

Les petites coupes de fruits que plusieurs mettent dans les boîtes à lunchs sont-elles des choix santé?
La nutrition

La canneberge; un bijou de petit fruit

Conseils Nutrition.TV vous en apprend davantage sur la canneberge, un petit fruit acidulé et santé bien de chez-nous qui a beaucoup à offrir!
La nutrition

L’ail, un condiment santé

L’ail est un condiment connu de tous. Mais saviez-vous qu’il a des vertus santé? Conseils Nutrition.TV vous introduit aux bienfaits de l’ail!
La nutrition

Que penser des œufs liquides?

On trouve sur le marché des mélanges d’œufs liquides? Sont-ils des choix intéressants?
La nutrition

Toute la vérité sur le poulet

De nombreux questionnements et fausses croyances persistent au sujet de l’élevage et de la valeur nutritive du poulet. Conseils Nutrition.TV fait la lumière sur le sujet.
La nutrition

Les différents œufs

Pas toujours facile de savoir quels œufs choisir maintenant qu’il en existe une panoplie de variétés différentes… Conseils Nutrition.TV vous guide.
La nutrition

Exquis petits fruits

Fraises, framboises, bleuets, mûres : les baies figurent parmi les fruits les plus riches en antioxydants. Profitez de la saison d’abondance des petits fruits québécois pour en apprendre davantag...
La nutrition

Santé la viande rouge?

Conseils Nutrition.TV rapporte une étude sur la consommation de viande rouge et donne quelques conseils pour la remplacer.
La nutrition

Santé la bière?

La question revient souvent : est-ce que la bière est santé? Conseils Nutrition.TV y répond.
La nutrition

À essayer : la graine de chia

On a beaucoup parlé de la graine de lin et de la graine de chanvre… mais il y a une nouvelle graine à découvrir : la graine de chia.
La nutrition

Redécouvrir les noix

Parfois laissées de côté dû à leur richesse en calories et en gras, les noix ont aujourd’hui retrouvé leurs lettres de noblesse grâce à de nombreuses études qui démontrent leurs atouts san...
La nutrition

Le soya sous toutes ses formes

Le soya est un aliment exceptionnel, bon pour la santé et facile à intégrer dans une alimentation équilibrée.
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Santé les boissons énergétiques?

Les boissons énergétiques connaissent une véritable popularité, principalement auprès des adolescents et des jeunes adultes. Mais ont-elles leur place dans une saine alimentation?
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En savoir plus sur l’edamame

Vous avez été charmés par l’edamame ? Lisez ceci pour en apprendre davantage sur ses avantages nutritifs et sur des façons simples d’intégrer ces petites fèves à votre alimentation.
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L’ail est un condiment connu de tous. Mais saviez-vous qu’il a des vertus santé? Conseils Nutrition.TV vous introduit aux bienfaits de l’ail!
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On trouve sur le marché des mélanges d’œufs liquides? Sont-ils des choix intéressants?
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Les grands atouts de la petite graine de lin

Qui ne connaît pas la célèbre graine de lin? On entend parler de ses bienfaits et on la trouve dans une panoplie de produits sur le marché : bref, elle connaît une véritable popularité! Petit t...
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Les coupes de fruits, un choix santé?

Les petites coupes de fruits que plusieurs mettent dans les boîtes à lunchs sont-elles des choix santé?
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Choisir une eau embouteillée

Ce n’est pas le choix qui manque au rayon des eaux embouteillées! Conseils Nutrition.TV vous aide à y voir plus clair...
La nutrition

Patate ou pomme de terre?

Pomme de terre ou patate? Nombreux sont ceux qui se demandent si ces deux mots se rapportent au même légume. La réponse avec Conseils Nutrition.TV
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Exquis petits fruits

Fraises, framboises, bleuets, mûres : les baies figurent parmi les fruits les plus riches en antioxydants. Profitez de la saison d’abondance des petits fruits québécois pour en apprendre davantag...
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Réponses sur les edamame

À Conseils Nutrition.TV, nous recevons beaucoup de questions au sujet des fèves de soya edamame. Voici quelques réponses!
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Santé les tartinades de noisettes chocolatées?

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Les différents œufs

Pas toujours facile de savoir quels œufs choisir maintenant qu’il en existe une panoplie de variétés différentes… Conseils Nutrition.TV vous guide.
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Les tomates : saveur et santé

De la même famille que l’aubergine et la pomme de terre, la tomate est originaire du Pérou en Amérique du sud. Conseils Nutrition.TV vous invite à découvrir les bienfaits de cette belle Solanac...
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Santé la bière?

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La baie d’açaï

Nous recevons plusieurs questions concernant la petite baie d’açaï, riche en antioxydants et très à la mode ces temps-ci. L’opinion de Conseils Nutrition.TV.
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Boissons apaisantes

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Mille et une laitues

Jadis, la laitue Iceberg était de loin la plus populaire. Heureusement, on connaît aujourd’hui une panoplie de variétés de laitues qui sont beaucoup plus colorées et vitaminées!
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Précieuses légumineuses

Économiques, nutritives, pratiques, versatiles et délicieuses pour le moins qu’on les apprête avec goût, les légumineuses gagnent réellement à être redécouvertes.
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Redécouvrir les pommes de terre

Connue et appréciée de tous, facile à préparer, nutritive, économique et disponible à l’année, la pomme de terre gagne à être mieux connue pour être appréciée à sa juste valeur! Conseil...

Nutriments

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La nutrition

Une santé d’en-fer !!

Le fer est un élément répandu dans la croûte terrestre, qui a des fonctions primordiales pour la santé! Démystification du fer… pour une santé d’enfer !
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En savoir plus sur les protéines

On entend beaucoup parler de protéines, mais plusieurs questions persistent à leur sujet. Conseils Nutrition.TV a préparé cette chronique pour répondre à certaines interrogations qui reviennent ...
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Pour des fruits et légumes au top de leurs vitamines

Conseils Nutrition.TV vous donne une foule de trucs pour optimiser la teneur en vitamines de vos fruits et légumes!
La nutrition

Gare aux excès de sodium

Conseils Nutrition.TV vous donne quelques trucs pour éviter de consommer certains aliments qui peuvent être de vraies petites bombes de sodium.
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L’ABC de la vitamine C

Conseils Nutrition.TV vous a concocté cette capsule sur la vitamine C pour vous permettre d’en savoir davantage à son sujet et de faire la lumière sur certaines croyances la concernant.
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Le sucre des fruits est-il meilleur pour la santé?

On entend souvent dire que les sucres naturels n’ont pas d’impact sur la glycémie. Mythe ou réalité? Conseils Nutrition.TV fait la lumière sur la question.
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Sel, sodium et compagnie

Saviez-vous que le Nord-américain moyen consomme trop de sodium par rapport à ses besoins, ce qui peut avoir des conséquences sur la santé? Lisez la suite pour en savoir plus...
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Précieuse vitamine D

La vitamine D est essentielle à notre santé puisqu’elle joue de nombreux rôles importants dans l’organisme. Quels sont ces rôles? Où la trouve-t-on ? Quels sont nos besoins ? Les réponses à...
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Maximiser l’absorption du fer

Le fer est un élément nutritif essentiel à la santé, entre autres pour aider à prévenir le manque d’énergie lié à l’anémie. Voici un truc simple pour aider à maximiser l’absorption du...
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Bienfaits des oméga-3

Ils sont bons pour la santé du cœur, rendent le sang plus fluide, diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires et les risques d’accidents vasculaires cérébraux. Qui sont-ils ? Les oméga...
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D’où viennent les gras trans ?

Êtes-vous de ceux qui croient que les gras trans sont créés en chauffant des huiles à la maison lors de la cuisson des aliments? Détrompez-vous et apprenez quelle est leur véritable origine pour...
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