Accueil > Nutrition > Aliments et nutriments
Aliments et nutriments
Il existe une distinction entre les aliments et les nutriments. Tandis que les aliments fournissent des nutriments, ces derniers exercent plusieurs fonctions dans l'organisme : ils apportent de l'énergie au corps, stimulent la croissance, réparent les tissus et jouent mille et un autres rôle permettant le maintien de la vie et de la santé.
Bien que certains aliments soient plus riches en nutriments que d'autres, aucun ne peut se vanter de les contenir tous. Voilà pourquoi il est important d'avoir une alimentation équilibrée et variée pour pour obtenir tous les nutriments nécessaires au maintient d'une bonne santé ! Dans cette section, Conseils Nutrition.TV vous permet d'explorer le vaste monde des aliments et des nutriments.
Aliments
Les légumes doivent faire partie intégrante d’une saine alimentation. Afin d’en faire consommer plus à leurs enfants, les parents ont parfois recours à des trempettes du commerce. Le choix est...
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine de blé entier? La farine non blanchie est-elle plus santé? Quelle est la différence entre farine de blé entier et farine intégrale? Conseils N...
Divers types de sucre sont offerts sur le marché. Sucre blanc, sucre brun, miel, mélasse ou sirop d’érable, lequel est le meilleur pour notre santé? Conseils Nutrition vous éclaire à ce sujet!
Acheter un bouillon peut paraître anodin... mais sachant que bien des bouillons sont de véritables bombes de sel, mieux vaut connaître quelques astuces pour savoir bien les choisir!
Si certains n’ont pas de difficulté à consommer suffisamment de Lait et substituts, nombreux sont ceux pour qui c’est un défi ! Conseils Nutrition.TV vous encourage à ne pas négliger ce grou...
De la mi-juillet à la mi-septembre, c’est la saison d’abondance du maïs frais du Québec! Profitez-en pour vous en régaler et pour en apprendre davantage sur le maïs grâce à Conseils Nutriti...
Bien que le café soit la boisson chaude la plus populaire au Canada, on connaît peu son histoire, sa culture et ses particularités. Conseils Nutrition.TV vous propose d’en apprendre davantage à ...
Un internaute nous a demandé s’il valait mieux éviter de consommer des avocats dû à leur teneur en gras. Conseils Nutrition.TV répond à la question.
On a reçu une question d’Anne, qui se demande si on accorde au jus de raisins les mêmes vertus qu’au vin rouge...
«L’amour, ça se cuisine!» dit le proverbe. L’homme accorde depuis toujours diverses vertus aphrodisiaques à ses aliments. À l’approche de la Saint-Valentin, Conseils Nutrition.TV vous en pr...
À Conseils Nutrition.TV, nous recevons beaucoup de questions au sujet des fèves de soya edamame. Voici quelques réponses!
On entend beaucoup parler des bienfaits santé associés au thé. Conseils Nutrition.TV explore le sujet pour faire l’heure juste.
Le café... bon ou mauvais pour la santé? Plusieurs se posent la question. Or Conseils Nutrition.TV fait le point sur la question.
Conseils Nutrition.TV vous invite à voyager dans le temps pour retracer les grandes lignes de l’histoire plusieurs fois millénaire du thé, véritable boisson sans frontière.
On a parfois tendance à penser que les mets traditionnels de Noël sont gras et pas très bons pour la santé… Pourtant, ce n’est pas toujours le cas! Voici quelques exemples.
Forts populaires dans les réceptions, les petits hors d’œuvres du commerce sont vite prêts et font de sympathiques bouchées. Mais sont-ils des choix santé? Conseils Nutrition.TV fait un tour dâ...
Il existe sur le marché de belles alternatives aux boissons énergisantes. Des boissons intéressantes à découvrir.
La pomme de terre est aujourd’hui largement consommée à travers la planète. Mais il en n’a pas toujours été ainsi! Petit survol de la surprenante épopée de la pomme de terre.
Nous recevons plusieurs questions concernant la petite baie d’açaï, riche en antioxydants et très à la mode ces temps-ci. L’opinion de Conseils Nutrition.TV.
Économiques, nutritives, pratiques, versatiles et délicieuses pour le moins qu’on les apprête avec goût, les légumineuses gagnent réellement à être redécouvertes.
On a reçu une question d’une internaute qui se demande si les tartinades de noisettes chocolatées sont des choix santé. Regardons de plus près…
Les petites coupes de fruits que plusieurs mettent dans les boîtes à lunchs sont-elles des choix santé?
Conseils Nutrition.TV vous en apprend davantage sur la canneberge, un petit fruit acidulé et santé bien de chez-nous qui a beaucoup à offrir!
L’ail est un condiment connu de tous. Mais saviez-vous qu’il a des vertus santé? Conseils Nutrition.TV vous introduit aux bienfaits de l’ail!
On trouve sur le marché des mélanges d’œufs liquides? Sont-ils des choix intéressants?
De nombreux questionnements et fausses croyances persistent au sujet de l’élevage et de la valeur nutritive du poulet. Conseils Nutrition.TV fait la lumière sur le sujet.
Pas toujours facile de savoir quels œufs choisir maintenant qu’il en existe une panoplie de variétés différentes… Conseils Nutrition.TV vous guide.
Fraises, framboises, bleuets, mûres : les baies figurent parmi les fruits les plus riches en antioxydants. Profitez de la saison d’abondance des petits fruits québécois pour en apprendre davantag...
Conseils Nutrition.TV rapporte une étude sur la consommation de viande rouge et donne quelques conseils pour la remplacer.
La question revient souvent : est-ce que la bière est santé? Conseils Nutrition.TV y répond.
On a beaucoup parlé de la graine de lin et de la graine de chanvre… mais il y a une nouvelle graine à découvrir : la graine de chia.
Parfois laissées de côté dû à leur richesse en calories et en gras, les noix ont aujourd’hui retrouvé leurs lettres de noblesse grâce à de nombreuses études qui démontrent leurs atouts san...
Le soya est un aliment exceptionnel, bon pour la santé et facile à intégrer dans une alimentation équilibrée.
Un internaute nous a demandé s’il valait mieux éviter de consommer des avocats dû à leur teneur en gras. Conseils Nutrition.TV répond à la question.
Les boissons énergétiques connaissent une véritable popularité, principalement auprès des adolescents et des jeunes adultes. Mais ont-elles leur place dans une saine alimentation?
De nombreux questionnements et fausses croyances persistent au sujet de l’élevage et de la valeur nutritive du poulet. Conseils Nutrition.TV fait la lumière sur le sujet.
Le café... bon ou mauvais pour la santé? Plusieurs se posent la question. Or Conseils Nutrition.TV fait le point sur la question.
Conseils Nutrition.TV rapporte une étude sur la consommation de viande rouge et donne quelques conseils pour la remplacer.
On trouve sur le marché des mélanges d’œufs liquides? Sont-ils des choix intéressants?
Vous avez été charmés par l’edamame ? Lisez ceci pour en apprendre davantage sur ses avantages nutritifs et sur des façons simples d’intégrer ces petites fèves à votre alimentation.
De la mi-juillet à la mi-septembre, c’est la saison d’abondance du maïs frais du Québec! Profitez-en pour vous en régaler et pour en apprendre davantage sur le maïs grâce à Conseils Nutriti...
Les petites coupes de fruits que plusieurs mettent dans les boîtes à lunchs sont-elles des choix santé?
L’ail est un condiment connu de tous. Mais saviez-vous qu’il a des vertus santé? Conseils Nutrition.TV vous introduit aux bienfaits de l’ail!
On a reçu une question d’une internaute qui se demande si les tartinades de noisettes chocolatées sont des choix santé. Regardons de plus près…
Fraises, framboises, bleuets, mûres : les baies figurent parmi les fruits les plus riches en antioxydants. Profitez de la saison d’abondance des petits fruits québécois pour en apprendre davantag...
Pas toujours facile de savoir quels œufs choisir maintenant qu’il en existe une panoplie de variétés différentes… Conseils Nutrition.TV vous guide.
Ce n’est pas le choix qui manque au rayon des eaux embouteillées! Conseils Nutrition.TV vous aide à y voir plus clair...
Divers types de sucre sont offerts sur le marché. Sucre blanc, sucre brun, miel, mélasse ou sirop d’érable, lequel est le meilleur pour notre santé? Conseils Nutrition vous éclaire à ce sujet!
À Conseils Nutrition.TV, nous recevons beaucoup de questions au sujet des fèves de soya edamame. Voici quelques réponses!
De la même famille que l’aubergine et la pomme de terre, la tomate est originaire du Pérou en Amérique du sud. Conseils Nutrition.TV vous invite à découvrir les bienfaits de cette belle Solanac...
La question revient souvent : est-ce que la bière est santé? Conseils Nutrition.TV y répond.
Nous recevons plusieurs questions concernant la petite baie d’açaï, riche en antioxydants et très à la mode ces temps-ci. L’opinion de Conseils Nutrition.TV.
Qui ne connaît pas la célèbre graine de lin? On entend parler de ses bienfaits et on la trouve dans une panoplie de produits sur le marché : bref, elle connaît une véritable popularité! Petit t...
Pomme de terre ou patate? Nombreux sont ceux qui se demandent si ces deux mots se rapportent au même légume. La réponse avec Conseils Nutrition.TV
On a reçu une question d’Anne, qui se demande si on accorde au jus de raisins les mêmes vertus qu’au vin rouge...
Il existe sur le marché de belles alternatives aux boissons énergisantes. Des boissons intéressantes à découvrir.
Jadis, la laitue Iceberg était de loin la plus populaire. Heureusement, on connaît aujourd’hui une panoplie de variétés de laitues qui sont beaucoup plus colorées et vitaminées!
Économiques, nutritives, pratiques, versatiles et délicieuses pour le moins qu’on les apprête avec goût, les légumineuses gagnent réellement à être redécouvertes.
Les produits équitables assurent entre autres un revenu honnête aux producteurs. Essayez les cafés équitables Nelligan, qui sont torréfiés et emballés au Québec.
On a parfois tendance à penser que les mets traditionnels de Noël sont gras et pas très bons pour la santé… Pourtant, ce n’est pas toujours le cas! Voici quelques exemples.
Nutriments
Le fer est un élément répandu dans la croûte terrestre, qui a des fonctions primordiales pour la santé! Démystification du fer… pour une santé d’enfer !
On entend beaucoup parler de protéines, mais plusieurs questions persistent à leur sujet. Conseils Nutrition.TV a préparé cette chronique pour répondre à certaines interrogations qui reviennent ...
Conseils Nutrition.TV vous donne une foule de trucs pour optimiser la teneur en vitamines de vos fruits et légumes!
Conseils Nutrition.TV vous donne quelques trucs pour éviter de consommer certains aliments qui peuvent être de vraies petites bombes de sodium.
Conseils Nutrition.TV vous a concocté cette capsule sur la vitamine C pour vous permettre d’en savoir davantage à son sujet et de faire la lumière sur certaines croyances la concernant.
On entend souvent dire que les sucres naturels n’ont pas d’impact sur la glycémie. Mythe ou réalité? Conseils Nutrition.TV fait la lumière sur la question.
Saviez-vous que le Nord-américain moyen consomme trop de sodium par rapport à ses besoins, ce qui peut avoir des conséquences sur la santé? Lisez la suite pour en savoir plus...
La vitamine D est essentielle à notre santé puisqu’elle joue de nombreux rôles importants dans l’organisme. Quels sont ces rôles? Où la trouve-t-on ? Quels sont nos besoins ? Les réponses à ...
Le fer est un élément nutritif essentiel à la santé, entre autres pour aider à prévenir le manque d’énergie lié à l’anémie. Voici un truc simple pour aider à maximiser l’absorption du...
Ils sont bons pour la santé du cœur, rendent le sang plus fluide, diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires et les risques d’accidents vasculaires cérébraux. Qui sont-ils ? Les oméga...
On sait qu’il existe certains types de gras dommageables pour la santé. Mais ces mauvais gras quels sont-ils ? Et où se cachent-ils ?
Êtes-vous de ceux qui croient que les gras trans sont créés en chauffant des huiles à la maison lors de la cuisson des aliments? Détrompez-vous et apprenez quelle est leur véritable origine pour...
La vitamine D est essentielle à notre santé puisqu’elle joue de nombreux rôles importants dans l’organisme. Quels sont ces rôles? Où la trouve-t-on ? Quels sont nos besoins ? Les réponses à ...
Le fer est un élément nutritif essentiel à la santé, entre autres pour aider à prévenir le manque d’énergie lié à l’anémie. Voici un truc simple pour aider à maximiser l’absorption du...
On sait qu’il existe certains types de gras dommageables pour la santé. Mais ces mauvais gras quels sont-ils ? Et où se cachent-ils ?
Ils sont bons pour la santé du cœur, rendent le sang plus fluide, diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires et les risques d’accidents vasculaires cérébraux. Qui sont-ils ? Les oméga...
On entend souvent dire que les sucres naturels n’ont pas d’impact sur la glycémie. Mythe ou réalité? Conseils Nutrition.TV fait la lumière sur la question.
Conseils Nutrition.TV vous donne quelques trucs pour éviter de consommer certains aliments qui peuvent être de vraies petites bombes de sodium.
Êtes-vous de ceux qui croient que les gras trans sont créés en chauffant des huiles à la maison lors de la cuisson des aliments? Détrompez-vous et apprenez quelle est leur véritable origine pour...
On entend beaucoup parler de protéines, mais plusieurs questions persistent à leur sujet. Conseils Nutrition.TV a préparé cette chronique pour répondre à certaines interrogations qui reviennent ...
Saviez-vous que le Nord-américain moyen consomme trop de sodium par rapport à ses besoins, ce qui peut avoir des conséquences sur la santé? Lisez la suite pour en savoir plus...
Conseils Nutrition.TV vous a concocté cette capsule sur la vitamine C pour vous permettre d’en savoir davantage à son sujet et de faire la lumière sur certaines croyances la concernant.
Conseils Nutrition.TV vous donne une foule de trucs pour optimiser la teneur en vitamines de vos fruits et légumes!
Le fer est un élément répandu dans la croûte terrestre, qui a des fonctions primordiales pour la santé! Démystification du fer… pour une santé d’enfer !
Index / Archives
Aliments
Nutriments